Novinky z oboru

Větrání v kuchyni je také důležité: olejové výpary jsou stejně škodlivé jako formaldehyd

2021-09-03
Moderní lidé pochopili toxická nebezpečí barev a nátěrů obsahujících formaldehyd a chápali, že po dekoraci je třeba, aby po vyprchání toxického zápachu v místnosti nějakou dobu schli, než se nastěhují. Ale ve skutečnosti nestačí udělat jen toto. Vnitřní toxický není pouze formaldehyd, ani není pouze toxický plyn v barvách a nátěrech. Některé toxické plyny nelze po vysušení po určitou dobu rozptýlit. Některé jsou v životě dlouhodobé.

Je zjevně špatné přikládat význam pouze formaldehydu a nikoli jiným škodlivým plynům. Ve skutečnosti „Kodex pro kontrolu znečištění vnitřního prostředí civilních budov“ vyhlášený státem jasně stanoví několik toxických a škodlivých plynů, které musí být detekovány. Jsou to: benzen, formaldehyd, radon, čpavek, TVOC, mezi nimiž jsou benzen a radon všechny potvrzené karcinogenní plyny. Benzen a radon jsou pro lidské tělo stejně škodlivé jako formaldehyd. V posledních letech se objevují zprávy o úmrtích způsobených otravou benzenem. Proto je třeba věnovat stejnou pozornost vnitřnímu znečištění způsobenému různými škodlivými plyny. Například olejový výpar vznikající při vaření neobsahuje formaldehyd, ale obsahuje další toxický benzen; není také způsobeno dekoračními materiály a po určitou dobu nebude rozptýleno vzduchem. Existuje na každém místě. Během dne vaření. Výzkum, který provedlo Indoor Environment Monitoring Center of the China Interior Decoration Association, ukazuje, že kuchyně je nejvíce znečištěným prostorem v rodině a její zdroje znečištění jsou hlavně ze dvou hledisek: Za prvé, uvolňuje se ze zdrojů ohně při vaření, jako je uhlí. , plyn, zkapalněný plyn a zemní plyn. Škodlivé plyny, jako je oxid uhelnatý, oxid siřičitý, oxid uhličitý, oxidy dusíku atd.; druhým je olejový výpar vznikající při vaření pokrmů.

Podle výzkumu, který provedlo China Indoor Environmental Monitoring Center, mohou kuchyňské výpary poškodit lidské smyslové orgány. Studie ukázaly, že když se jedlý olej zahřeje na 150 °C, glycerin v něm vytvoří akrolein, hlavní složku olejových výparů. Má silnou štiplavou chuť a silně dráždí sliznice nosu, očí a krku a může způsobit rýmu a hrdlo. Záněty, bronchitida a další onemocnění dýchacích cest. Výpary z kuchyňského oleje také obsahují karcinogen zvaný benzopyren. Benzopyren může způsobit poškození chromozomů lidských buněk a dlouhodobé vdechování může vyvolat rakovinu plicní tkáně.

Studie ukázaly, že kondenzát olejové mlhy produkovaný zahřátím běžně používaného kuchyňského oleje na asi 270 °C může způsobit poškození chromozomů lidských buněk. Jedním z důležitých faktorů může být zvýšený výskyt rakoviny plic a gynekologických nádorů u žen. V posledních letech v některých velkých městech v Číně průzkumy o výskytu rakoviny plic zjistily, že ženy v domácnosti, které se dlouhodobě zabývají vařením, mají vyšší výskyt rakoviny plic. Kromě toho kuchařský personál zapojený do vaření v prostředí s vysokou koncentrací olejových výparů v kuchyni způsobí nejen rakovinu plic, ale také zjevně poškodí střeva a mozkové nervy. Hlavní příčinou znečištění kuchyně je špatné větrání, vnitřní vzduch nemůže být konvekční, špinavý vzduch nelze včas vypustit a škodlivé znečištění výfukovými plyny je vážné.

Proto byla v procesu renovace vždy středem zájmu kuchyně. Je nesmírně důležité odvést dobrou práci při větrání a rozptýlení vzduchu a vybrat si lepší nádobí a lepší odsavače par.



(Kliknutím na odkaz níže se dozvíte více)

domácí kuchyně v Melbourne
nejlevnější kuchyně online
slevy kuchyně brisbane
kitset skříně nz
ploché balení kuchyní bunnings ceny


Tel
E-mailem
We use cookies to offer you a better browsing experience, analyze site traffic and personalize content. By using this site, you agree to our use of cookies. Privacy Policy
Reject Accept